Các loại vitamin giúp thu nhỏ kích thước khối u

Vitamin B12

Vitamin B12, còn được gọi là colabamin, hỗ trợ việc hình thành tế bào máu đỏ, ức chế sự phát triển của khối u và giúp cơ thể sản xuất acid amin – một hợp chất hữu có có thể chống lại nhiễm trùng và một số bệnh tật. Theo nghiên cứu của Deborah Gordon, tác giả của hai cuốn sách “Breast Health the Natural Way: The Women’s Natural Health Series”, vitamin B12 cũng làm giảm nguy cơ ung thư phổi, vú và cổ tử cung. Thực phẩm giàu vitamin B12 bao gồm gan bò, sữa chua, cá ngừ, trứng, giăm bông, thịt bò thăn, cá hồi, thịt gà và sữa.

Vitamin C

Theo nhà nghiên cứu Michael Zimmermann vitamin C là một chất chống oxy hóa giúp tăng cường hệ miễn dịch và bảo vệ cơ thể trước nguy cơ nhiễm trùng, chất độc, chất gây ô nhiễm, virus và các bệnh có thể gây ra khối u ác tính. Ngoài ra vitamin C còn có khả năng làm lành vết thương, thúc đẩy tái tạo tế bào, vận chuyển oxy và máu tới các cơ quan trong cơ thể, ngăn ngừa đột biến di truyền có thể dẫn tới hình thành khối u ung thư, giảm kích thước của khối u, cải thiện hiệu quả của một số loại thuộc ung thư. Bên cạnh đó vitamin C có thể hạn chế nguy cơ ung thư miệng, đại tràng, dạ dày và phổi. Thực phẩm giàu vitamin C bao gồm khoai nướng, cam, bưởi, nho, việt quất, cà chua, cải xoăn và cải Brussels.

Vitamin D

Theo Tiến sĩ Harold Silverman, tác giả của cuốn “The vitamin Book”, vitamin D hỗ trợ sửa chữa tế bào, làm chậm sự phát triển của tế bào ung thư, thu nhỏ kích thước khối u, giảm viêm tế bào, hạn chế nguy cơ ung thư tái phát và giúp duy trì nồng độ canxi và photpho cần thiết trong máu để sửa chữa cơ thể. Vitamin D có thể làm giảm nguy cơ ung thư đại tràng, vú, tuyến tụy và tuyến tiền liệt. Cá hồi, bơ thực vật, trứng, ngũ cốc ăn liền, cá ngừ, sữa, pho mát, gan bò và cá mòi là những thực phẩm giàu vitamin D.

Vitamin E

Vitamin E là một chất chống oxy hóa có thể cải thiện chức năng hệ miễn dịch và bảo vệ cơ thể khỏi các đột biến di truyền gây ung thư. Theo báo cáo năm 2000 của Viện Nghiên cứu Y khoa (Mỹ) cho biết vitamin E ngăn ngừa các tế bào ung thư lây lan, giảm kích thước khối u và hạn chế nguy cơ ung thư bàng quang, vú và tuyến tiền liệt. Những loại thực phẩm có hàm lượng vitamin E cao là quả kiwi, cà chua, rau cải xoăn, lạc, bông cải xanh, mầm lúa mì và dầu cây rum.

Kẽm

Kẽm là một khoáng chất giúp tăng cường chức năng hệ miễn dịch và bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do gây tổn hại cho cơ thể. Tiến sĩ Steve Blake, tác giả của cuốn Vitamins and Minerals Demystified nhận định rằng kẽm có thể ngăn chặn đột biến di truyền, yếu tố góp phần vào sự phát triển của khối u và làm giảm nguy cơ ung thư hệ thống sinh sản. Kẽm có mặt trong các loại thực phẩm sau: mầm lúa mì, gan bê, hạt mè, hạt bí ngô, sò, lạc, sô cô la đen và thịt cừu.