Không chỉ giàu dinh dưỡng, dễ chế biến, các món ngon từ cua đồng còn mang lại tác dụng ngừa ung thư hiệu quả.
Cua còn chứa nhiều axit béo omega – 3 có tác dụng ngăn ngừa ung thư
Ước tính, cứ trong 100g thịt cua đồng chứa 12,3% protit; 3,3% lipit; 5.040mg% canxi; 430mg% phốt pho và chứa nhiều vitamin như sắt, vitamin B1, vitamin B2, vitamin PP, vitamin B6. Gần đây, giới nghiên cứu phát hiện trong cua còn chứa nhiều axit béo omega – 3 có tác dụng ngăn ngừa ung thư.
Để kiểm chứng khả năng ngừa ung thư của cua, các nhà khoa học tiến hành theo dõi chế độ ăn của nhóm phụ nữ độ tuổi từ 26 – 45 trong suốt 20 năm.
Kết quả cho thấy những người này có nguy cơ mắc ung thư khá thấp. Ngoài ra, trong quá trình tham gia nghiên cứu, những phụ nữ này vẫn ăn thịt đỏ và chỉ thay thế thịt đỏ bằng cua, cá giàu omega – 3 một bữa trong tuần song vẫn mang lại khả năng giảm tới 14% nguy cơ ung thư vú.
Người ăn cá, cua 3 lần một tuần còn hạn chế được 33% khả năng xuất hiện polyp đại tràng
Ngoài tác dụng ngăn ngừa ung thư vú, tạp chí The American Journal of Clinical Nutrition cho biết, người ăn cá, cua 3 lần một tuần còn hạn chế được 33% khả năng xuất hiện polyp đại tràng so với người không ăn nhiều hải sản.
Đặc biệt, trong cua chứa nhiều loại vitamin, selen vốn là các chất chống oxy hóa mạnh. Khi đi vào cơ thể, chúng có khả năng vô hiệu hóa những chất gây ung thư như cadimium và arsenic.
Dù có giá trị dinh dưỡng cao nhưng một số người có vấn đề về tim mạch, huyết áp cao cũng không nên thưởng thức cua quá nhiều do cua có chứa nhiều cholesterol.
Để biết thêm thông tin về dinh dưỡng trong điều trị ung thư hoặc các tư vấn khác về bệnh ung thư, xin vui lòng liên hệ qua đường dây nóng 0907245888 hoặc liên hệ trực tiếp qua địa chỉ dưới đây để được hỗ trợ tốt nhất.
BỆNH VIỆN ĐA KHOA QUỐC TẾ THU CÚC
KHOA UNG BƯỚU – SINGAPORE
286 Thụy Khuê, Quận Tây Hồ, Hà Nội
ĐT: (04) 383 55555, Hotline: 0907245888
Email:
Website: https://ungbuouvietnam.com
