Hóa trị là phương pháp điều trị toàn thân, sử dụng các loại thuốc mạnh để làm suy yếu và tiêu diệt các tế bào ở các vùng của cơ thể bị ảnh hưởng bởi bệnh ung thư. Thuốc có thể được truyền tĩnh mạch, hoặc thông qua đường uống trực tiếp.
Do hóa trị tiêu diệt cả tế bào bình thường khỏe mạnh và tế bào ung thư, nên thuốc có ảnh hưởng đến tóc, tủy xương và hệ tiêu hóa của ngời bệnh. Uống đủ nước và ăn các loại thực phẩm bổ dưỡng có thể tăng cường sức khỏe của bạn trước và sau khi điều trị.
Những thực phẩm nên ăn khi điều trị hóa trị:
Thực phẩm giàu protein
Bổ sung thực phẩm giàu protein trong quá trình hóa trị.
Bệnh nhân ung thư thường thiếu glutamine axit amin, trong khi protein cung cấp các axit amin. Duy trì lượng glutamine thích hợp là rất quan trọng, vì axit amin này có thể giúp ngăn ngừa viêm miệng – xảy ra trong quá trình hóa trị. Ngoài việc cung cấp glutamine, các loại thực phẩm giàu protein như thịt nạc, gia cầm, cá, rau, trứng và các sản phẩm từ sữa ít chất béo, giúp tăng cường mức độ năng lượng và giúp cơ thể sửa chữa các mô bị hư hại từ điều trị.
Các loại ngũ cốc
Trong quá trình hóa trị, người bệnh nên bổ sung các loại ngũ cốc nguyên hạt.
Các loại ngũ cốc nguyên hạt chưa bị tước bỏ các chất dinh dưỡng và chất xơ trong quá trình chế biến thực phẩm là loại thực phẩm giàu chất xơ, giúp ngăn ngừa và làm giảm bớt táo bón. Nếu bạn bị khó nuốt, bạn nên ăn những thực phẩm mềm. Các loại ngũ cốc mềm bao gồm bột yến mạch, lúa mạch, vv…
Trong trường hợp người bệnh đang bị tiêu chảy, người bệnh không nên sử dụng các thực phẩm giàu chất xơ vì nó có thể làm tình trạng trầm trọng hơn.
Hoa quả và rau
Nên bổ sung nhiều trái cây và rau.
Trái cây và rau quả là nguồn chính của chất chống oxy hóa – chất dinh dưỡng giúp bảo vệ cơ thể khỏi các chất độc có khả năng gây ung thư. Tiêu thụ trái cây và rau quả cũng có thể ngăn ngừa sự thiếu hụt chất dinh dưỡng. Nếu bị suy yếu hệ miễn dịch do hóa trị liệu, bác sĩ khuyên bạn nên rửa sạch thực phẩm trước khi chế biến, đồng thời tránh ăn các loại trái cây và rau quả tại các cửa hàng ăn. Để đối phó với tình trạng khó nuốt, hoặc các triệu chứng tiêu hóa, bạn nên ăn trái cây mềm và các món rau như khoai tây nghiền, súp lơ hấp, súp rau, nước sốt táo, nước ép nguyên chất và / hoặc sinh tố trái cây.
Chất béo lành mạnh
Chất béo lành mạnh, chẳng hạn như các loại hạt, bơ và các loại dầu thực vật, giúp cơ thể hấp thụ chất dinh dưỡng nhất định và cung cấp một lượng calo dàu đặc. Các loại thực phẩm giàu calo có thể giúp ngăn ngừa hoặc khắc phục tình trạng giảm cân do hóa trị.
Hiệp hội Ung thư Hoa Kỳ khuyến khích người bệnh nên ăn một số lượng chất béo trong mỗi bữa ăn và ăn nhẹ để cải thiện lượng đường trong máu và năng lượng. Chuẩn bị thức ăn với dầu ô liu hoặc dầu canola, hơn là bơ hoặc bơ thực vật, là một cách lành mạnh để duy trì đủ lượng calo.
