5 thực phẩm gây nguy cơ ung thư phổi chẳng kém thuốc lá

Người viết:
Tham vấn y khoa: Bệnh viện Thu Cúc
Ung thư phổi là căn bệnh gây tử vong lớn hàng đầu nước ta. Theo thống kê thì có tới hơn 90% ca ung thư phổi là do hút thuốc lá hoặc hít phải khói thuốc thường xuyên. Ngoài nguyên nhân trên thì chế độ ăn uống không khoa học cũng có thể gây ra căn bệnh quái ác này. Dưới đây là 5 thực phẩm gây nguy cơ ung thư phổi chẳng kém thuốc lá mà bạn cần biết.

5 thực phẩm gây nguy cơ ung thư phổi chẳng kém thuốc lá

Thực phẩm có chứa chất béo bão hòa

Tháng 7/2017, Tạp chí Y khoa Ung bướu đã chỉ ra mối liên hệ mật thiết giữa việc hấp thụ thực phẩm chứa chất béo bão hòa với việc gia tăng các ca ung thư phổi.

thực phẩm gây nguy cơ ung thư phổi

Phô mai chứa hàm lượng chất béo bão hòa khá lớn

Nghiên cứu được thực hiện trên 1.4 triệu người và 18.000 bệnh nhân ung thư. Kết quả nghiên cứu cho thấy những người thường xuyên ăn các thực phẩm có chứa chất béo bão hòa có tỉ lệ mắc ung thư phổi cao hơn hẳn so với những người ăn uống lành mạnh. Chất béo bão hòa có nhiều trong các thực phẩm: phô mai, khoai tây chiên, pizza, bỏng ngô, bơ…

Thực phẩm chức năng bổ sung beta-carotene

Beta-carotene là dinh dưỡng thực vật rất tốt cho sức khỏe con người. Chất này khi đưa vào cơ thể con người sẽ chuyển hóa thành vitamin A, có tác dụng giảm nguy cơ mắc bệnh tim và một số bệnh ung thư khác.  Beta-carotene thường có trong các loại rau củ có màu đỏ, vàng, cam, xanh: cà rốt, khoai lang, nho, xà lách, rau cải xoăn…

Thực phẩm chức năng chứa beta-carotene không tốt cho phổi

Thực phẩm chức năng chứa beta-carotene không tốt cho phổi

Tuy vậy chuyên gia ung bướu Bệnh viện Mount Sinai ở New York khuyến cáo mọi người chỉ nên ăn các loại rau củ tự nhiên bổ sung chất này chứ hạn chế tối đa sử dụng các thực phẩm chức năng chứa hàm lượng beta-carotene. Những người thường xuyên sử dụng thực phẩm chức năng chứa  beta-carotene có nguy cơ mắc ung thư phổi cao.

Carbohydrate tinh luyện

Cơ thể hấp thụ lượng carbohydrate tinh luyện lớn khiến đường huyết trong cơ thể tăng lên đột ngột, gây biến đổi hormone. Theo thời gian, những biến đổi này có thể gây sưng viêm mãn tính và gây ung thư.

carbohydrate tinh luyện

Một số thực phẩm giàu carbohydrate tinh luyện

Tổ chức Dịch tễ học và phòng tránh ung thư đã nghiên cứu và phát hiện người có chế độ ăn nhiều đường có nguy cơ mắc ung thư phổi cao hơn những người khác. Bởi vậy, tốt nhất bạn và các thành viên trong gia đình nên hạn chế ăn những thực phẩm nhiều đường, thay vào đó tăng cường ăn rau xanh, hoa quả để tăng cường vitamin và khoáng chất cho cơ thể, giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh ung thư phổi.

Thịt nướng

Thịt nướng là món ăn hấp dẫn, thơm ngon được nhiều người vô cùng yêu thích. Tuy nhiên bạn có biết rằng ăn quá nhiều thịt nướng cũng gây nguy cơ mắc ung thư phổi, ung thư vú và ung thư tuyến tụy.

Thịt nướng là 1 trong 5 thực phẩm gây nguy cơ ung thư phổi chẳng kém thuốc lá

Thịt nướng là 1 trong 5 thực phẩm gây nguy cơ ung thư phổi chẳng kém thuốc lá

Các chuyên gia tiến hành nghiên cứu và phát hiện ra khi nướng thịt ở nhiệt độ cao, chất béo trong thịt sẽ sản sinh ra một lượng hydrocacbon đa vòng rất lớn – đây là chất gây ung thư nguy hiểm. Ngoài thịt nướng thì bạn cũng cần hạn chế ăn nhiều đồ ăn chiên rán, đồ nướng để giảm thiểu tối đa nguy cơ mắc bệnh ung thư phổi.

Thực phẩm chứa asen

Asen được biết đến là nguyên tố tự nhiên, thường tồn tại với hàm lượng khá nhỏ ở hải sản, gia cầm, gạo, nước uống hàng ngày. Tạp chí Y khoa của Mỹ đã nghiên cứu và phát hiện mối liên hệ mật thiết giữa việc hấp thụ các thực phẩm chứa asen và bệnh ung thư phổi.

Nghiên cứu được tiến hành tại Bangladesh – vùng đất có hàm lượng asen có trong nước cao gấp nhiều lần cho phép so với quy định của Tổ chức Y tế Thế giới. Tại đây các nhà khoa học phát hiện ra rằng tỉ lệ những người dân tại quốc gia này mắc ung thư phổi cao hơn rất nhiều so với những người bình thường, không sử dụng nguồn nước nhiễm asen. Sau khi kiểm tra phổi người bệnh, các nhà khoa học ngạc nhiên khi thấy mức độ tổn thương phổi do asen gây ra tương đương với việc hút thuốc lâu năm.

Bài viết trên đây đã cung cấp cho bạn thông tin về 5 thực phẩm gây nguy cơ ung thư phổi chẳng kém thuốc lá. Xây dựng chế độ ăn uống lành mạnh, tránh xa những thực phẩm có hại cho sức khỏe là cách bạn bảo vệ mình khỏi căn bệnh ung thư phổi nguy hiểm.

Người viết: duongnhung
Lý do nên chọn Bệnh viện Thu Cúc
Xây dựng gói khám khoa học, phù hợp với nhiều đối tượng 01

Xây dựng gói khám khoa học, phù hợp với nhiều đối tượng

Đội ngũ bác sĩ đầu ngành ung bướu 02

Đội ngũ bác sĩ đầu ngành ung bướu

Tư vấn điều trị ung thư trực tiếp với bác sĩ Singapore 03

Tư vấn điều trị ung thư trực tiếp với bác sĩ Singapore

Bệnh viện khách sạn đạt chuẩn quốc tế 04

Bệnh viện khách sạn đạt chuẩn quốc tế

Hệ thống trang thiết bị y tế hiện đại 05

Hệ thống trang thiết bị y tế hiện đại

Dịch vụ đặt hẹn nhanh chóng, chăm sóc khách hàng chuyên nghiệp 06

Dịch vụ đặt hẹn nhanh chóng, chăm sóc khách hàng chuyên nghiệp

Tầm soát: 0904 970 909
Điều trị: 0907 245 888