Các nhà khoa học cho rằng, những người thường xuyên ăn táo giảm được nguy cơ đối diện các bệnh ung thư thường gặp như ung thư miệng, ung thư vòm họng và thực quản.Tuy nhiên, bổ sung loại quả này cũng cần phải đúng cách.

Táo rất tốt để ngừa ung thư nhưng phải biết bổ sung đúng cách

Táo rất tốt để ngừa ung thư nhưng phải biết bổ sung đúng cách

Nghiên cứu cho thấy, táo chứa lượng lớn vitamin C, vitamin E, polyphenol và flavonoid, chất chống oxy hóa tự nhiên. Trong đó, hợp chất flavonoid có trong táo giữ vai trò là chất bảo vệ, chống oxy hóa, bảo tồn acid ascorbic trong tế bào, rất tốt cho sức khỏe. So với các loại trái cây khác, tỷ lệ chất flavonoid trong táo được đánh giá cao hơn lại rất dễ hấp thụ.

Ngoài ra, táo cũng được chứng minh góp phần ức chế quá trình tăng trưởng của tế bào ung thư, giúp phòng ngừa căn bệnh nguy hiểm này.

Không ăn táo cả lõi vì có nguy cơ ngộ độc

Không ăn táo cả lõi vì có nguy cơ ngộ độc

Việc tăng cường tiêu thụ quercetin (có nhiều trong táo, hành tây) làm giảm thiểu nguy cơ ung thư phổi. Những người thường xuyên ăn loại quả này có khả năng giảm tới 46% nguy cơ mắc bệnh so với người ăn táo ít.

Tuy nhiên, để tận dụng tối đa lợi ích từ loại quả này, các chuyên gia khuyên không ăn táo cả lõi vì lõi táo chứa lượng axit cyanhytri, nếu tích tụ quá nhiều chất này sẽ gây hiện tượng chóng mặt, đau đầu, khó thở, thậm chí hôn mê nặng.

Nhưng nếu ăn táo cả vỏ thì lại rất tốt

Nhưng nếu ăn táo cả vỏ thì lại rất tốt

Nhưng nếu ăn táo cả vỏ thì lại rất tốt vì trong vỏ táo chứa nhiều vitamin C, pectin, chất xơ, chất oxy hóa anthocyaninAnthocyanin và các poyphenol khác. Đặc biệt, chiết xuất polyphenol trong vỏ táo có tác dụng chống bức xạ, trì hoãn sự chiếu xạ, giảm đáng kể nhiễm độc chì ở gan, xương và máu. So với ruột táo, những chất này trong vỏ táo nhiều hơn hẳn.

Tuy nhiên, bạn phải rửa sạch vỏ táo trước khi dùng để tránh nguy cơ ngộ độc do ảnh hưởng của thuốc trừ sâu hoặc chất bảo quản.

Để biết thêm thông tin chi tiết về dinh dưỡng trong điều trị ung thư hoặc đặt lịch khám và điều trị, bạn vui lòng liên hệ Bệnh viện Thu Cúc qua hotline 0907.245.888 hoặc liên hệ trực tiếp theo địa chỉ dưới đây:

Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Thu Cúc

Khoa Ung Bướu – Singapore

Địa chỉ : 286 Thụy Khuê – Tây Hồ – Hà Nội

ĐT: (04) 383 55555, hotline: 0907245888

Email : scc@thucuchospital.vn

Website : ungbuouvietnam.com