Chào các bác sĩ. Mẹ tôi năm nay 58 tuổi, bị chẩn đoán ung thư gan ở giai đoạn III. Chúng tôi rất buồn và muốn chăm sóc mẹ cho thật tốt trong giai đoạn này. Tôi muốn nhờ bác sĩ tư vấn bệnh nhân ung thư gan nên ăn gì, để có thể chuẩn bị bữa ăn một cách tốt nhất? Xin cảm ơn bác sĩ.

(Ngọc Khuê – Nam Định)

Trả lời:

Chào bạn,

Cảm ơn bạn đã gửi câu hỏi tới chuyên mục tư vấn  của Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Thu Cúc. Chúng tôi xin trả lời câu hỏi của bạn như sau:

Gan được xem như một nhà máy hóa chất của cơ thể, trong đó các loại thực phẩm được được chuyển đổi thành các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Bên cạnh việc điều trị tích cực tại bệnh viện, chế độ dinh dưỡng cũng rất quan trọng giúp hỗ trợ quá trình điều trị.

Chế độ ăn uống cho bệnh nhân ung thư gan cần chứa nhiều dinh dưỡng, gồm các vitamin cần thiết, protein, fructose, acid trái cây, kali, canxi, Ferri, axit amin. Những chất  này không chỉ giúp cải thiện hoạt động của các tế bào miễn dịch mà còn giúp ức chế hoạt động của các tế bào ung thư và tiêu diệt tế bào ung thư.

Chế độ ăn uống cho bệnh nhân ung thư gan

Chế độ ăn uống cho bệnh nhân ung thư gan ở những giai đoạn muộn cần được đa dạng hóa. Thực phẩm tốt là cơm, mì, bánh bao, hoành thánh, cháo, cháo kê, bánh hấp, bánh hấp thịt hoặc nhồi rau. Chế biến thức cho bệnh nhân ung thư gan, bạn nên xào hoặc hấp. Cố gắng nấu nướng với nhiều màu sắc và hương vị khác nhau, sử dụng dầu thực vật để thức đẩy sự hấp thu vitamin tan trong chất béo, cũng như bổ sung lượng Calo cần thiết.

Cho bệnh nhân ăn thực phẩm có thể bảo vệ gan, như các loại thực phẩm giàu vitamin B, vitamin C hay acid amin.

Kiểm soát lượng thức ăn có nhiều cholesterol như trứng cá, nội tạng động vật và lòng đỏ trứng, vv… Thay vào đó, khuyến khích bệnh nhân ăn nhiều loại rau màu xanh và trái cây.

Magie và tryptophan rất hữu ích trong việc cải thiện các triệu chứng như mất ngủ, sợ hãi và trầm cảm. Thực phẩm giàu magiê bao gồm trái cây, gạo nâu, ngô, lúa mì, vừng, lá cà rốt, cải, rong biển, vv… Thực phẩm giàu tryptophan bao gồm thịt gà, sữa chua, thịt bò, chuối, vv

Cách đơn giản nhất để đánh giá tình trạng dinh dưỡng của bệnh nhân là xem cân nặng của bệnh nhân có duy trì ổn định và bình thường hay không. Khi bệnh nhân có các triệu chứng như chán ăn, buồn nôn, đầy bụng và khó tiêu, vv…, thì bạn nên cho uống nước ép mận, nước cam tươi, nước trái cây, súp gừng, súp mì, cháo kê tươi, vv, để tăng cường tiêu hóa và làm giảm đau. Bên cạnh đó, cần lưu ý, không cho bệnh nhân ăn thức ăn quá nóng, hay quá lạnh, hoặc quá no.

Để được tư vấn ung thư hay đặt lịch khám và điều trị, bạn vui lòng liên hệ với chúng tôi qua đường dây nóng tư vấn ung thư: 0907245888 hoặc liên hệ trực tiếp qua địa chỉ dưới đây để được hỗ trợ tốt nhất.

BỆNH VIỆN ĐA KHOA QUỐC TẾ THU CÚC

KHOA UNG BƯỚU – SINGAPORE

286 Thụy Khuê, Quận Tây Hồ, Hà Nội

ĐT: (04) 383 55555

Email: