Các loại rau củ quả mùa đông phòng chống ung thư

Rau củ quả là nhóm thực phẩm chưa nhiều vitamin, khoáng chất, chất xơ… có tác dụng tốt đối với sức khỏe. Gần đây, các nhà khoa học đã nghiên cứu và thống kê các loại rau củ quả mùa đông giúp phòng chống ung thư hiệu quả.

1. Bắp cải

Ăn nhiều bắp cải giúp ngăn ngừa tiểu đường và một số bệnh ung thư.

Ăn nhiều bắp cải giúp ngăn ngừa tiểu đường và một số bệnh ung thư.

Bắp cải là loại rau chứa nhiều vitamin C, K, folate, khoáng chất, chất xơ, chất chống oxy hóa… Chế độ ăn nhiều bắp cải có thể giảm lượng cholesterol xấu trong cơ thể, ngăn ngừa nguy cơ tiểu đường và một số bệnh ung thư. Tuy nhiên, các chuyên gia khuyến cáo không nên sử dụng bắp cải để lâu, chỉ nên bảo quản tối đa 1 tuần sau khi thu hoạch.

2. Đậu

Đậu là một trong các loại rau mùa đông rất giàu chất xơ. Các nghiên cứu đã chứng minh tiêu thụ 10g chất xơ mỗi ngày có khả năng giảm 7% nguy cơ mắc mắc ung thư vú.

3. Củ cải đường

Củ cải đường chứa nhiều vitamin và chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa ung thư.

Củ cải đường chứa nhiều vitamin và chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa ung thư.

Củ cải đường chứa hàm lượng lớn chất chống oxy hóa betalains giúp ngăn ngừa nhiều loại ung thư. Ngoài ra, củ cải đường cũng là nguồn chứa vitamin A, B, C, kali và folate dồi dào, có lợi cho sức khỏe tổng thể.

4. Cà rốt

Cà rốt là loại củ được bày bán quanh năm, tuy nhiên những tháng mùa đông là thời gian cà rốt phát triển đúng vụ nhất. Cà rốt có chứa lượng lớn chất chống oxy hóa beta-carotene, vitamin C, cyanidins và lutein… có khả năng ngăn ngừa các loại ung thư và các bệnh về tim mạch hiệu quả.

5. Khoai lang

Khoai lang có khả năng giảm nguy cơ ung thư phổi, đại tràng, dạ dày, vú...

Khoai lang có khả năng giảm nguy cơ ung thư phổi, đại tràng, dạ dày, vú…

Khoai lang được trồng quanh năm nhưng có chất lượng tốt nhất là loại được canh tác vào cuối mùa thu. Trong khoai lang có chứa nhiều beta-carotene giúp giảm nguy cơ ung thư phổi, ung thư đại tràng và dạ dày. Đặc biệt, các nhà nghiên cứu đã chứng minh phụ nữ tiền mãn kinh hấp thu nhiều beta carotene, folate, vitamin C và chất xơ có khả năng giảm tới 50% nguy cơ ung thư vú.

6. Cà chua.

Cà chua là một trong những loại quả có lợi cho sức khỏe, không chỉ có tác dụng ngừa ung thư tuyến tiền liệt ở nam giới, chất carotenoid có nhiều trong cà chua còn có khả năng giứm 20% nguy cơ mắc ung thư vú ở phụ nữ.

Hiện nay, đa số các loại rau, củ, quả đều được trồng và bày bán quanh năm. Tuy nhiên, các chuyên gia khuyến cáo nên hạn chế sử dụng các loại rau quả trái mùa do các loại rau quả này thường chứa nhiều chất bảo quản, chất kích thích tăng trưởng… không tốt cho sức khỏe. Ngoài ra, nên rửa sạch các loại rau quả trước khi sử dụng để loại bỏ bụi bẩn và thuốc trừ sâu. 

Lý do nên chọn Bệnh viện Thu Cúc
01

Xây dựng gói khám khoa học, phù hợp với nhiều đối tượng

02

Đội ngũ bác sĩ đầu ngành ung bướu

03

Tư vấn điều trị ung thư trực tiếp với bác sĩ Singapore

04

Bệnh viện khách sạn đạt chuẩn quốc tế

05

Hệ thống trang thiết bị y tế hiện đại

06

Dịch vụ đặt hẹn nhanh chóng, chăm sóc khách hàng chuyên nghiệp

Lý do nên chọn Bệnh viện Thu Cúc
01

Xây dựng gói khám khoa học, phù hợp với nhiều đối tượng

02

Đội ngũ bác sĩ đầu ngành ung bướu

03

Tư vấn điều trị ung thư trực tiếp với bác sĩ Singapore

04

Bệnh viện khách sạn đạt chuẩn quốc tế

05

Hệ thống trang thiết bị y tế hiện đại

06

Dịch vụ đặt hẹn nhanh chóng, chăm sóc khách hàng chuyên nghiệp

Tầm soát: 0904 970 909
Điều trị: 0907 245 888