Cách chọn và chế biến thức ăn cho người ung thư thực quản

Người bệnh ung thư thực quản thường gặp khó khăn trong việc nuốt thức ăn dẫn tới việc chán ăn và giảm cân. Trong khi đó, việc duy trì mức năng lượng và trọng lượng khỏe mạnh rất quan trọng đối với sức khỏe người bệnh.  Do vậy, khi chăm sóc người bệnh, bạn cần lựa chọn những thực phẩm lành mạnh và chế biến thức ăn mềm để người bệnh dễ dàng ăn uống hơn.

Người bệnh nên bổ sung dinh dưỡng đa dạng, lành mạnh, ăn những thực phẩm dễ nuốt, và chế biến một cách sáng tạo. Dưới đây là một số cách chọn và chế biến thức ăn cho người bị ung thư thực quản:

Chọn thức ăn mềm. Thức ăn mềm như bánh pudding, sữa chua, táo xay, kem, chuối, mì, vv…

soup

Thức ăn mềm là lựa chọn tốt cho những người bị ung thư thực quản.

Thực phẩm dạng lỏng. Súp, nước xuýt và thức uống bổ sung dinh dưỡng là lựa chọn tốt cung cấp dinh dưỡng cần thiết và dễ dàng nuốt.

Sáng tạo trong chế biến. Có rất nhiều loại thực phẩm lành mạnh và bổ dưỡng nhưng quá khó khăn để nuốt đối với bệnh nhân ung thư thực quản. Tuy nhiên, các loại trái cây tươi, rau quả, thậm chí các loại thịt có thể chuẩn bị theo cách mới để dễ dàng ăn uống hơn. Bạn có thể xay nhỏ thực phẩm cứng với một ít nước dùng để người bệnh dễ nuốt hơn.

sua-chua

Sữa chua cũng là một lựa chọn tốt cho người bệnh ung thư.

Ăn thức ăn để nguội. Thức ăn để mát hoặc ở nhiệt độ phòng sẽ giúp dung nạp tốt hơn thực phẩm và đồ uống nóng.

an-nhat

Hấp thức ăn là cách chế biến lành mạnh nhất.

Hấp thức ăn. Hấp là một phương pháp giúp làm mềm thực phẩm mà không đánh mất giá trị dinh dưỡng. Bạn có thể hấp bông cải xanh, rau quả khác với gia vị, sau đó xay nhuyễn.

 

Lý do nên chọn Bệnh viện Thu Cúc
01

Xây dựng gói khám khoa học, phù hợp với nhiều đối tượng

02

Đội ngũ bác sĩ đầu ngành ung bướu

03

Tư vấn điều trị ung thư trực tiếp với bác sĩ Singapore

04

Bệnh viện khách sạn đạt chuẩn quốc tế

05

Hệ thống trang thiết bị y tế hiện đại

06

Dịch vụ đặt hẹn nhanh chóng, chăm sóc khách hàng chuyên nghiệp

Lý do nên chọn Bệnh viện Thu Cúc
01

Xây dựng gói khám khoa học, phù hợp với nhiều đối tượng

02

Đội ngũ bác sĩ đầu ngành ung bướu

03

Tư vấn điều trị ung thư trực tiếp với bác sĩ Singapore

04

Bệnh viện khách sạn đạt chuẩn quốc tế

05

Hệ thống trang thiết bị y tế hiện đại

06

Dịch vụ đặt hẹn nhanh chóng, chăm sóc khách hàng chuyên nghiệp

Tầm soát: 0904 970 909
Điều trị: 0907 245 888