Giảm nguy cơ ung thư vú bằng các loại trái cây và rau quả giàu carotenoid

Theo một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí của Viện Ung thư Quốc gia Hoa Kỳ, những phụ nữ có nồng độ carotenoid trong máu cao có nguy cơ ung thư vú thấp hơn đáng kể.

Cà rốt, khoai lang, cà chua, bí mùa đông, mơ, xoài và đu đủ là những loại thực phẩm giàu carotenoid.

Cà rốt, khoai lang, cà chua, bí mùa đông, mơ, xoài và đu đủ là những loại thực phẩm giàu carotenoid.

Carotenoid là một dạng sắc tố hữu cơ có tự nhiên trong thực vật và các loại thực vật quang hợp khác như tảo, một vài nấm và vi khuẩn. Hiện nay người ta đã tìm được 600 loại carotenoid, sắp xếp theo hai nhóm,  xanthophylls và carotene.

Cà rốt, khoai lang, cà chua, bí mùa đông, mơ, xoài và đu đủ là những loại thực phẩm giàu carotenoid (đặc biệt là beta-carotene, alpha-carotene, beta-cryptoxanthin). Một số loại rau có lá màu xanh đậm, ổi và bưởi chùm cũng có nồng độ carotenoid cao.

Một số loại rau lá màu xanh đậm cũng có nồng độ carotenoid cao.

Một số loại rau lá màu xanh đậm cũng có nồng độ carotenoid cao.

Các nhà nghiên cứu đã xem xét và đánh giá các dữ liệu từ 8 nghiên cứu độc lập, với sự tham gia của hơn 7.000 phụ nữ. Ngoài ra họ cũng tiến hành phân tích tất cả mẫu máu ban đầu nhằm đo lường nồng độ carotenoid.

Kết quả nghiên cứu cho thấy những phụ nữ có nồng độ carotenoid trong máu cao nhất có nguy cơ ung thư vú thấp hơn từ 15 – 20% so với những người có nồng độ carotenoid trong máu thấp nhất.

Những phụ nữ có nồng độ carotenoid trong máu cao có nguy cơ ung thư vú thấp hơn đáng kể.

Những phụ nữ có nồng độ carotenoid trong máu cao có nguy cơ ung thư vú thấp hơn đáng kể.

Mối liên hệ giữa nồng độ carotenoid và sự sụt giảm của nguy cơ ung thư vú thể hiện rõ rệt ở ung thư vú âm tính với thụ thể estrogen, loại ung thư vú tiến triển nhanh và có tỷ lệ tử vong cao.

Giải thích cho mối liên hệ này, các nhà nghiên cứu cho rằng cơ thể có thể chuyển hóa carotenoid thành retinol, một chất đóng vai trò quan trọng trong biểu hiện gen, tăng trưởng tế bào và có thể ức chế sự phát triển của khối u. Carotenoid cũng giúp các tế bào tiếp xúc với nhau và làm tăng khả năng của hệ miễn dịch để chống lại khối u.

Nên bổ sung carotenoid cho cơ thể từ các loại thực phẩm.

Nên bổ sung carotenoid cho cơ thể từ các loại thực phẩm.

Tác giả chính của nghiên cứu – A. Heather Eliassen đưa ra lời khuyên rằng cách tốt nhất để nâng cao nồng độ carotenoid trong máu là thông qua thực phẩm.

 

Lý do nên chọn Bệnh viện Thu Cúc
01

Xây dựng gói khám khoa học, phù hợp với nhiều đối tượng

02

Đội ngũ bác sĩ đầu ngành ung bướu

03

Tư vấn điều trị ung thư trực tiếp với bác sĩ Singapore

04

Bệnh viện khách sạn đạt chuẩn quốc tế

05

Hệ thống trang thiết bị y tế hiện đại

06

Dịch vụ đặt hẹn nhanh chóng, chăm sóc khách hàng chuyên nghiệp

Lý do nên chọn Bệnh viện Thu Cúc
01

Xây dựng gói khám khoa học, phù hợp với nhiều đối tượng

02

Đội ngũ bác sĩ đầu ngành ung bướu

03

Tư vấn điều trị ung thư trực tiếp với bác sĩ Singapore

04

Bệnh viện khách sạn đạt chuẩn quốc tế

05

Hệ thống trang thiết bị y tế hiện đại

06

Dịch vụ đặt hẹn nhanh chóng, chăm sóc khách hàng chuyên nghiệp

Tầm soát: 0904 970 909
Điều trị: 0907 245 888