Khoáng chất đóng vai trò quan trọng trong việc hấp thụ các vitamin vào cơ thể. Lượng khoáng chất mà cơ thể cần mỗi ngày rất nhỏ nhưng không thể thiếu. Thêm nữa, khoáng chất còn có công dụng lớn trong phòng chống các bệnh ung thư. Một số loại khoáng chất tốt cho cơ thể và giảm nguy cơ ung thư là:
Canxi
Canxi là loại khoáng chất không thể thiếu để duy trì sức khỏe của xương, răng, giúp đông máu và chuyển hóa tế bào. Ngoài ra, các chuyên gia y tế khẳng định canxi còn có thể giúp ngăn ngừa ung thư ruột kết. Canxi có nhiều trong các loại thực phẩm như sữa, trứng, các loại hạt, nước ép cà rốt, rau màu xanh đậm, cá hồi và cá mòi.
Iốt
Iốt được tìm thấy nhiều trong các loại rau biển như tảo bẹ, rau dền, cải xoong, rau ngót, dưa chuột, cam, sữa, thịt nạc, cá biển… Đây là loại khoáng chất giúp bảo vệ cơ thể khỏi ung thư vú và cần thiết cho năng lượng, sự tăng trưởng và phục hồi sức khỏe cho các mô.
Magiê
Magiê là khoáng chất có vai trò bảo vệ cơ thể chống lại ung thư nói chung, duy trì độ cân bằng pH của máu cũng như hỗ trợ sự hình thành của ARN và ADN. Khi các vật liệu di truyền như ARN và AND bị hỏng có thể dẫn tới ung thư. Và nhiệm vụ của magiê là giúp cơ thể phục hồi, sửa chữa chúng. Khoáng chất này có nhiều trong các loại hạt, cá, gạo nâu, ngũ cốc và rau xanh.
Selen
Selen có nhiều trong cá, sò, thịt, ngũ cốc, trứng, tỏi, gan và cật, có tác dụng giúp cơ thể sản xuất glutathione, một loại enzyme cần thiết giúp giải độc của cơ thể – nguy cơ tiềm ẩn của ung thư. Nghiên cứu cho biết những người có chế độ ăn uống ít selen có tỷ lệ mắc ung thư cao hơn người bình thường. Bởi vậy, bổ sung các thực phẩm chứa selen là một trong những cách phòng chống ung thư hiệu quả.
Kẽm
Kẽm được coi là kẻ thù của ung thư tuyến tiền liệt. Khoáng chất này cũng rất cần thiết cho sự hình thành của ARN và ADN, giúp hệ thống miễn dịch khỏe mạnh. Một hệ thống miễn dịch khỏe mạnh sẽ giúp ích trong quá trình tiêu diệt tế bào ung thư. Các thực phẩm chứa nhiều kẽm là hạt bí ngô, hạt hướng dương, hải sản, ngũ cốc, đậu nành, hành…
Lý do bạn nên chọn Bệnh viện Thu Cúc