Nguy cơ ung thư vú từ việc ăn bánh mỳ kẹp thịt

Theo một nghiên cứu mới của các nhà khoa học thuộc Đại học California, Los Angeles, phụ nữ ăn nhiều bánh mỳ kẹp thịt, khoai tây chiên và đồ uống lắc (shake) có nguy cơ cao mắc bệnh ung thư vú giai đoạn tiền mãn kinh.

Tiến sĩ Karin Michels từ trường Đại học California, Los Angeles là người đứng đầu nghiên cứu này.  giải thích thêm. Ông và các cộng sự của mình đã sử dụng số liệu từ 45.204 phụ nữ tham gia vào cuộc nghiên cứu “Nurses’ Health Study II”, những người này điền vào bảng những câu hỏi về tần suất thức ăn vào năm 1998 khi họ trong độ tuổi 33-52 về chế độ ăn của mình tại trường trung học.

Nguy cơ ung thư vú từ việc ăn bánh mỳ kẹp thịt

Nguy cơ ung thư vú từ việc ăn bánh mỳ kẹp thịt

Chế độ ăn của người lớn lần đầu được đánh giá sử dụng bảng câu hỏi tần suất thức ăn vào năm 1991 khi những người tham gia trong độ tuổi 27-44 và sau đó được thực hiện 4 năm 1 lần.

Chế độ ăn của mỗi người được đưa ra một điểm viêm sử dụng phương pháp đã được thực hiện trước đây liên quan đến chế độ ăn và chỉ số viêm có trong máu. Trong suốt 22 năm theo dõi, 870 phụ nữ đã tham gia vào bảng câu hỏi về tần suất thức ăn được chẩn đoán mắc ung thư vú giai đoạn tiền mãn kinh và 490 người được chẩn đoán ung thư vú giai đoạn hậu mãn kinh.

Khi số phụ nữ được chia thành 5 nhóm dựa trên điểm viêm của chế độ ăn ở tuổi thiếu niên, những người trong nhóm có điểm viêm cao nhất có 35% nguy cơ cao mắc ung thư vú tiền mãn kinh so với những người trong nhóm có điểm viêm thấp nhất. Khi một phân tích tương tự được thực hiện dựa trên chế độ ăn ở độ tuổi đầu trưởng thành, những người trong nhóm có điểm viêm cao nhất có 41% nguy cơ cao mắc ung thư vú tiền mãn kinh so với nhóm có điểm viêm thấp nhất.

Điểm viêm dựa trên chế độ ăn không liên quan đến tỉ lệ mắc bệnh ung thư nói chung hay ung thư vú giai đoạn hậu mãn kinh. “Kết quả của chúng tôi chỉ ra rằng chế độ ăn theo thói quen làm đẩy nhanh quá trình viêm mãn tính trong suốt giai đoạn thiếu niên hoặc đầu trưởng thành có thể thực sự làm tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư vú ở phụ nữ trẻ trước khi bước vào giai đoạn mãn kinh”- Tiến sĩ Michels nói.

“Nghiên cứu cho thấy rằng chế độ ăn theo thói quen ở độ tuổi thiếu niên hoặc đầu trưởng thành làm đẩy nhanh quá trình viêm mãn tính có thể là một yếu tố ảnh hưởng đến nguy cơ mắc ung thư ở phụ nữ…”- bà cho biết thêm.

Lý do nên chọn Bệnh viện Thu Cúc
01

Xây dựng gói khám khoa học, phù hợp với nhiều đối tượng

02

Đội ngũ bác sĩ đầu ngành ung bướu

03

Tư vấn điều trị ung thư trực tiếp với bác sĩ Singapore

04

Bệnh viện khách sạn đạt chuẩn quốc tế

05

Hệ thống trang thiết bị y tế hiện đại

06

Dịch vụ đặt hẹn nhanh chóng, chăm sóc khách hàng chuyên nghiệp

Lý do nên chọn Bệnh viện Thu Cúc
01

Xây dựng gói khám khoa học, phù hợp với nhiều đối tượng

02

Đội ngũ bác sĩ đầu ngành ung bướu

03

Tư vấn điều trị ung thư trực tiếp với bác sĩ Singapore

04

Bệnh viện khách sạn đạt chuẩn quốc tế

05

Hệ thống trang thiết bị y tế hiện đại

06

Dịch vụ đặt hẹn nhanh chóng, chăm sóc khách hàng chuyên nghiệp

Tầm soát: 0904 970 909
Điều trị: 0907 245 888