Những thực phẩm người bệnh ung thư nên hạn chế ăn

Một số loại thực phẩm được chứng minh là làm tăng nguy cơ phát triển ung thư, hoặc kích thích sự phát triển của tế bào ung thư, hay làm trầm trọng hơn các triệu chứng do bệnh ung thư gây ra. Do đó, việc chọn lựa thực phẩm trong chế độ hàng ngày của bệnh nhân ung thư cần hết sức lưu ý.

Dưới đây là một số lưu ý trong việc chọn lựa thực phẩm cho người bệnh ung thư.

Thực phẩm nên ăn vừa phải:

Thịt đỏ
thuc-pham-nguoi-benh-ung-thu-can-han-che (2)

Có bằng chứng cho thấy ăn thịt đỏ quá nhiều có thể làm tăng nguy cơ mắc một số loại ung thư nhất định. Tuy nhiên, nếu ăn một lượng thịt đỏ vừa phải và chưa qua chế biến thì sẽ không có nguy cơ ảnh hưởng tới sức khỏe.Với người bệnh ung thư, chỉ nên ăn một phần nhỏ. Chọn thịt hữu cơ sẽ tốt hơn.

Sản phẩm từ sữa
thuc-pham-nguoi-benh-ung-thu-can-han-che (1)

Nghiên cứu cho thấy sữa là một yếu tố nguy cơ đối với ung thư tuyến tiền liệt. Một số nghiên cứu cho thấy, các sản phẩm từ sữa có thể gây khó chịu cho hệ tiêu hóa sau điều trị ung thư.

Các sản phẩm từ đậu nành
dau-nanh1

Thực phẩm được làm từ đậu nành có chứa các hợp chất kém thuận lợi, ngăn cản chất dinh dưỡng (anti-nutrients), làm cản trở sự hấp thu của người bệnh.

Thực phẩm cần tránh trong quá trình điều trị ung thư:

Những loại thực phẩm có ít hoặc không có lợi ích sức khỏe, tốt nhất là ăn ít hoặc tránh hoàn toàn.

4. Ngũ cốc tinh chế và đường
Several types of white sugar - refined sugar and granulated suga

Người bệnh ung thư nên tránh các loại ngũ cốc tinh chế và thức ăn có đường càng nhiều càng tốt. Thay vào đó, bạn có thể ăn các loại rau và trái cây tươi hoặc khô, bánh quy có vị ngọt tự nhiên.

5. Chất béo không lành mạnh
thuc-pham-giau-chat-beo

Người bệnh ung thư nên tránh chất béo chế biến và thức ăn nhiều chất béo. Không làm nóng dầu ở nhiệt độ cao trong quá trình nấu ăn, vì điều này có thể gây ra quá trình oxy hóa và làm phá hủy các chất béo.

6. Thịt đã chế biến sẵn
thit-nguoi

Có bằng chứng cho thấy rằng ăn nhiều thịt chế biến tăng nguy cơ phát triển một số loại ung thư. Thịt chế biến bao gồm xúc xích, thịt xông khói, thịt hun khói hoặc ướp muối khác. Người bệnh đang điều trị ung thư nên giảm lượng thịt chế biến thay bằng thịt hữu cơ.

7. Thịt nướng, thịt quay
thit-nuong

Có bằng chứng cho thấy ăn nhiều thịt quay, nướng hay các loại thực phẩm nướng ở nhiệt độ cao có thể làm tăng nguy cơ ung thư nhất định. Nếu bạn muốn ăn thịt nướng, tránh cho thịt tiếp xúc trực tiếp với lửa, và không ăn thịt đã cháy, hay chuyển sang màu nâu, đen.

8. Muối
thuc-pham-nguoi-benh-ung-thu-can-han-che-3

Các thực phẩm chế biến chứa rất nhiều muối, có thể phá vỡ sự cân bằng của các khoáng chất trong cơ thể. Để hạn chế muối, bạn nên hạn chế thực phẩm chế biến sẵn, giảm lượng muối trong quá trình nấu ăn. Để tăng hương vị, bạn có thể sử dụng các thảo mộc như tỏi, hành tây, nấm khô, rong biển, vv…

Lý do nên chọn Bệnh viện Thu Cúc
01

Xây dựng gói khám khoa học, phù hợp với nhiều đối tượng

02

Đội ngũ bác sĩ đầu ngành ung bướu

03

Tư vấn điều trị ung thư trực tiếp với bác sĩ Singapore

04

Bệnh viện khách sạn đạt chuẩn quốc tế

05

Hệ thống trang thiết bị y tế hiện đại

06

Dịch vụ đặt hẹn nhanh chóng, chăm sóc khách hàng chuyên nghiệp

Lý do nên chọn Bệnh viện Thu Cúc
01

Xây dựng gói khám khoa học, phù hợp với nhiều đối tượng

02

Đội ngũ bác sĩ đầu ngành ung bướu

03

Tư vấn điều trị ung thư trực tiếp với bác sĩ Singapore

04

Bệnh viện khách sạn đạt chuẩn quốc tế

05

Hệ thống trang thiết bị y tế hiện đại

06

Dịch vụ đặt hẹn nhanh chóng, chăm sóc khách hàng chuyên nghiệp

Tầm soát: 0904 970 909
Điều trị: 0907 245 888