Củ nghệ đã được sử dụng trong y học cổ truyền hàng ngàn năm qua như một phương thuốc chữa các bệnh về gan và dạ dày, chữa lành các vết loét do những tính chất kháng khuẩn cơ bản của nó. Gần đây các nhà nghiên cứu còn phát hiện ra tác dụng tuyệt vời của nghệ trong phòng ngừa và điều trị các bệnh ung thư.
Thành phần hoạt chất chính trong củ nghệ là một hợp chất có tên gọi là curcumin. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng curcumin giúp ngăn ngừa một số loại bệnh ung thư, bao gồm ung thư vú, phổi, dạ dày, đại tràng nhờ đặc tính chống viêm và chống oxy hóa của nó.
Kết quả ở phòng thí nghiệm đã tìm thấy curcumin có khả năng:
- Ức chế COX-2, một loại enzym gây viêm mạn tính làm tăng nguy cơ phát triển bệnh ung thư.
- Ngăn chặn sự hình thành các mạch máu mới, ngừng cung cấp chất dinh dưỡng và oxy cần thiết cho các tế bào ung thư.
- Kích thích hoạt động của một gen ức chế khối u.
- Làm ngừng lại sự lây lan của các tế bào ung thư (di căn).
- Ngăn chặn sự phát triển của tế bào gốc ung thư.
Nhiều nghiên cứu trên tế bào ung thư gan ở người đã phát hiện thấy curcumin làm gián đoạn chu kỳ tế bào, có tác dụng gây độc tế bào (cytotoxic), chống sự tăng sinh và gây chết rụng tế bào (apotosis).
Một nghiên cứu của Aggarwal B.B. và cs năm 2003 cho chuột thí nghiệm dùng curcumin 100 – 200 mcg/kg trong 20 ngày liền sau khi cấy tế bào ung thư gan vào dưới da. Kết quả nghiên cứu cho thấy curcumin không ảnh hưởng sự phát triển của khối u tại nơi cấy nhưng ức chế rõ rệt sự di căn vào gan.
Curcumin cũng có thể ức chế hoạt tính của các yếu tố thúc gây viêm nên có thể hạn chế được các triệu chứng do ung thư và hóa trị, xạ trị gây ra như đau, ho, bệnh thần kinh, trầm cảm, mệt mỏi, chán ăn, mất ngủ.
Lý do bạn nên chọn Bệnh viện Thu Cúc